牛奶红糖一起煮有什么作用?

牛奶红糖一起煮一般有补钙活血等作用。

红糖中所含的叶酸和微量物质可以加速血液循环，增加血液成分的体积，刺激身体的造血功能，扩大血容量。牛奶还富含钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，消化率高达百分之98，对患者的身体补充有很好的效果。添加红糖的牛奶营养价值并没有单纯饮用牛奶的高，因为红糖本身属于粗产品，其中有机酸的含量相对较高，如草酸和苹果酸。当与牛奶中的蛋白质混合时，很容易引起蛋白质结块，导致肠蠕动缓慢，不利于营养价值的吸收。

建议合理进行食物搭配，保证营养均衡。