牛肉和什么煲汤最有营养

牛肉和西红柿煲汤最有营养。

牛肉富含较高铁元素，西红柿可以促进身体对铁元素的吸收，食用西红柿炖牛肉有补血养血的作用，其中还含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，能促进人体血红细胞的再生、改善人体缺铁性贫血、气血两虚等不良症状。西红柿和牛肉都是胆固醇和脂肪含量低的食物，西红柿中含有降低血胆固醇的成分，经常食用西红柿炖牛肉还可以预防动脉粥样硬化及冠心病，西红柿炖牛肉还含有大量的钾及碱性矿物质，食用后可以促进血中钠盐的排出，具有一定的降压效果。

建议肝病、肾病、皮肤病患者在日常生活中尽量避免食用西红柿炖牛肉。