跑了一夜的木耳还能吃吗

一般来说，跑了一夜的木耳如果没有变质，还能吃，但如果出现变质的情况，则不能吃。

木耳是一种常见的食用菌，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，能够为人体提供多种营养物质。如果在跑一夜后，木耳并没有出现变质的情况，通常是可以吃的，并不会对人体健康产生影响。但如果木耳在跑了一夜后，出现变质的情况，如发霉、异味等，则不可以再吃，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

在日常生活中，如果误食变质的木耳，出现不适症状，要及时到医院就诊治疗，以免病情加重。在平时需要注意保持良好的饮食习惯，避免进食变质的食物，以免对健康产生不利影响。