皮蛋与什么水果相克

皮蛋一般与柿子、猕猴桃、柑橘等水果相克。

1、柿子

皮蛋中含有较多的重金属铅，食用过多可能会导致重金属铅在体内积累过多，影响神经系统和消化系统的正常功能。柿子中含有大量的鞣酸，也可能会导致皮蛋中的铅沉积。如果两者一起食用，可能会加重重金属铅的积累，不利于身体健康。

2、猕猴桃

猕猴桃是一种富含维生素C的水果，由于皮蛋中的蛋白质含量丰富，食用过多可能会导致蛋白质在体内的积累，增加胃肠道的负担。如果两者一起食用，皮蛋中的铅可能会与维生素C发生反应，从而导致消化不良或腹痛等症状。

3、柑橘

柑橘中含有丰富的维生素C，而皮蛋中的维生素C含量也比较高，同时食用可能会导致维生素C的营养过剩，对身体造成不利影响。

除此之外，还要避免与红薯、山楂等食物一起食用。日常生活中要注意饮食均衡，避免过多食用皮蛋，以免出现消化不良的情况。