苹果升糖指数高吗?

苹果升糖指数不高。

苹果的血糖指数为36，这是一种低血糖指数食品。苹果富含碳水化合物、少量蛋白质和脂肪，每100克苹果约含1.7克膳食纤维。此外，还含有适量果糖、叶酸等矿物质、维生素A、维生素E、维生素C等维生素，以及钠、钾、钙、磷等矿物质成分。苹果营养丰富，适量摄入苹果可以补充身体所需的营养，有益健康。然而，过量摄入苹果可能会导致热量过多，增加胃肠道负担，并导致腹胀和不适。

建议患者日常食用适量苹果，对于肾脏功能和肠胃功能不良以及过敏的患者不宜食用。