茄子和蘑菇可以一起炒着吃吗

茄子和蘑菇可以一起炒着吃，不会出现相克。

茄子和蘑菇都具有很高的营养价值。两者同时吃，可以促进人体对钙的吸收，适合小孩和老人食用，可以有效预防老年骨质疏松。不仅不会中毒，而且能够提高人体的抵抗力，适合高血压、高胆固醇血症患者食用。茄子富含大量维生素及多种微量元素，经常吃能够起到一定的降低胆固醇的作用，还可以提高机体的抵抗力，能有效预防肿瘤的发生，也具有一定的抗衰老效果。蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，可以增进食欲，帮助消化，能有效改善便秘，也可降低血液中的胆固醇。

建议一定要炒熟，蘑菇没有熟可能会引起中毒。