鲨鱼皮的功效与作用禁忌

鲨鱼皮具有增强免疫力、补充营养等功效作用，但需适量食用。

1、增强免疫力

鲨鱼皮中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，并且可以维持正常的新陈代谢，有助于增强免疫力。

2、补充营养

鲨鱼皮中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及多种微量元素，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，并且可以维持正常的新陈代谢，有助于身体健康。

3、抗氧化

鲨鱼皮中含有维生素E、维生素C、多酚等多种维生素，适量食用可以清除体内自由基，有助于抗氧化。

除此之外，还具有止血等功效与作用，但需要避免过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。需要注意的是，由于鲨鱼皮属于鱼类的内脏，嘌呤含量比较高，因此痛风患者需避免食用，以免加重病情。