生吃韭菜的功效与作用

生吃韭菜具有补充营养、润肠通便、提高食欲的功效，作用是可以补充人体所需要的营养物质。但是在吃的时候也要注意适量，不要多吃，以免加重胃肠道负担。

1、补充营养

韭菜里面含有丰富的维生素、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当的吃韭菜，能够补充人体所需要的营养物质，同时还能够增加胃肠道蠕动，有助于缓解便秘。

2、润肠通便

韭菜里面含有丰富的膳食纤维，吃了以后能够促进胃肠道蠕动，同时还能够起到润肠通便的作用，能够有效改善便秘。

3、提高食欲

韭菜里面含有挥发油、硫化物等特殊成分，吃了以后可以刺激消化液分泌，在一定程度上可以提高食欲，适合食欲不振的人群食用。

除此之外，还具有补肾、健胃等功效。平时吃韭菜的时候要注意适量，不要多吃，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。