生土豆有什么作用与功效

生土豆一般有润肠通便、补充营养等作用与功效。

土豆中含有大量的淀粉，可以起到润肠通便的作用，有利于帮助人体排出毒素。并且其中还含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，可以补充人体所需要的营养，对身体健康有较多好处。

需要注意的是，生土豆中含有大量的淀粉，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等症状。另外，如果对土豆过敏，也不宜食用，以免引起过敏反应，对身体健康产生不利影响。除了土豆之外，平时也要多吃新鲜的蔬菜和水果，例如西红柿、黄瓜、猕猴桃、苹果等，可以帮助提高抵抗力，维持身体健康。