酸奶与亚麻籽油同食起什么作用

酸奶与亚麻籽油同食通常起克服乳糖不适、调节血脂、预防心脑血管疾病等作用。

1、克服乳糖不适：

有人对鲜奶中的乳糖过敏，食用鲜奶后出现腹泻、腹胀、消化不良。新鲜酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖分解，预防乳糖不耐受。

2、调节血脂：

亚麻籽油可降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，升高血清高密度脂蛋白。

3、预防心脑血管疾病：

亚麻籽油中的亚麻酸可以改变血小板膜的流动性，进而改变血小板对刺激的反应和血小板受体的数量，从而防止血栓形成，预防心脑血管疾病的发生。建议酸奶冷藏，不能加热。腹泻、脾胃虚弱的人不宜饮用酸奶，空腹不能喝酸奶。亚麻籽油适用于高血压、高血脂，皮肤粗糙、炎症和脑力劳动强度大的上班族等人群。