土豆泡水久了能吃吗

土豆泡水久了一般是能吃的，但如果出现腐烂的情况，此时是不能吃的。

1、能吃

土豆是比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、矿物质以及多种氨基酸，能够为身体补充所需要的营养。如果将土豆泡水，由于水中含有大量的氨基酸以及各种微量元素，浸泡一段时间后，一般不会出现腐烂的情况，此时是可以吃的。

2、不能吃

如果将土豆泡水放置一段时间，可能会出现腐烂的情况，并伴有异味。此时是不能吃的，如果吃了以后，可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会出现食物中毒的情况。

日常生活中如果土豆出现变质的情况，此时也是不能吃的，避免吃了以后对胃肠道造成一定刺激，从而出现恶心、呕吐、腹痛等症状，对身体造成一定伤害。