晚上吃豆腐皮会不会胖

通常情况下，晚上适量食用豆腐皮不会导致发胖。

豆腐皮以豆类为主要原料，其营养丰富，含有大量蛋白质、多种矿物质及维生素等，可为机体补充日常所需营养，还可有助于预防便秘等。豆腐皮脂肪含量较低，且含有大量的膳食纤维，食用后可产生饱腹感，可减少其他高热量食物的摄入，所以晚上适量食用豆腐皮一般不会导致发胖。但要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等症状。而且豆腐皮中含有较多的嘌呤，食用过量可能会导致体内尿酸含量增高，严重者可诱发痛风，所以痛风患者应避免食用豆腐皮。

另外，对于减肥期间的人群，应注意清淡饮食，在食用豆腐皮时可搭配一些其他新鲜蔬菜、水果，如西红柿、苹果等，有助于达到营养均衡的目的。