为什么白萝卜和胡萝卜不能一起炖

白萝卜与胡萝卜可以一起煮，二者并不相克，不会产生有害物质。

白萝卜和胡萝卜都是常见的蔬菜，含有丰富的维生素、纤维素等营养物质，能够补充人体的营养，促进胃肠蠕动，防止大便干燥便秘。但是白萝卜和胡萝卜都是寒凉的食物，不能吃太多，否则会刺激胃肠道，引起腹泻等不适症状。如果患者本身有胃肠道疾病，一定要避免过量服用，以免加重原有的症状。如果因进食而出现一些不适症状，应尽早就医进行检查与治疗，避免病变持续加重。

建议平时注意食物的合理搭配，有助于身体健康，保证营养均衡。