小麦胚芽的功效与作用及禁忌

小麦胚芽具有调节胃肠功能、促进新陈代谢等功效与作用，但是对于孕妇、婴幼儿等人群应禁止食用。

1、功效与作用

小麦胚芽是小麦在孵化过程中脱落的胚胎，含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质等营养成分。平时在生活中适当进食可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量，同时还有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。

2、禁忌

小麦胚芽属于一种寒性食物，并不适合孕妇、婴幼儿等人群进食，以免进食后对机体造成不良刺激，导致孕妇出现腹痛、腹泻等不适症状，或者导致婴幼儿出现腹胀、食欲不振等不适症状，从而影响身体健康。

除此之外，在食用小麦胚芽期间也应避免食用大蒜、辣椒等辛辣刺激性的食物，对于患有胃肠道疾病的人群，也应尽量避免食用。若在食用小麦胚芽后出现不适症状，建议及时就医。