榨菜加热吃有什么危害

一般没有害处，但不能长时间吃。

长时间吃腌制榨菜有很多危险，榨菜含有能产生霉味的化学物质。加热后，将转化为焦谷氨酸钠，这将损害患者的大脑和神经系统。芥末中含有大量的盐，可以改善人们的食欲，但吃得太多会导致体内血压升高，最终形成高血压。此外，盐进入人体后，过量摄入会使肝脏无法代谢，从而加重肝肾功能，导致肝肾损害。

建议患者保持健康的生活习惯，避免吸烟酗酒等不良的生活习惯。保持饮食的营养均衡，适当的多吃一点新鲜的水果蔬菜，避免吃辛辣油腻等刺激性的食物，适当锻炼增强自身的体质。