长期喝蔬菜汁有什么好处

长期喝蔬菜汁一般可以补充身体所需要的营养物质。

喝蔬菜汁的第一个好处是为身体提供丰富的维生素，特别是水溶性维生素，可以通过喝蔬菜汁很好地补充到体内。蔬菜汁的第二个优点是可以补充身体的矿物质，如钾、镁和锰。矿物质可以溶解在蔬菜汁中，对身体是一种很好的补充。此外，第三个优点是，蔬菜汁可以给身体补充有益的植物化学物质。如类黄酮、多酚或有机酸，也可以通过蔬菜汁补充到身体中。蔬菜汁的缺点主要是因为一些蔬菜含有更多的碳水化合物。

建议适量食用，均衡搭配，注意合理饮食。