没开封的橄榄油过期了还能吃吗

没开封的橄榄油过期了一般不能吃，可能会对身体造成一定伤害。

橄榄油是以新鲜的橄榄果实为原料，经过多道工序加工制成的食用油，保质期比较长。如果已经过期，不仅营养成分会有所流失，还可能会出现变质的情况，如异味、分层等，一般不建议食用。如果不小心食用，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，对身体造成一定伤害，所以不可以食用。过期的橄榄油需要及时处理掉，可以放在低温、通风的地方，必要时可以进行冷冻处理。

在日常生活中，食用橄榄油之前需要观察其保质期以及是否发生变质，如果食用后身体出现不适症状，需要及时到医院就诊治疗，避免对身体造成一定伤害。