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苹果汁变黑营养有影响吗

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2023-04-02 09:06:4439健康网

苹果汁变黑通常情况下对营养会有影响。

对于新鲜果汁,挤压时应考虑果汁的量。要避免一次挤得太多和喝得太多,这会影响其味道和营养价值。肯定有一些影响,因为被氧化的时间越长,其营养价值就越低。如果被完全氧化,就意味着已经变质了。但这样的情况仍然可以饮用,因为只要苹果汁与空气接触,就会在几分钟内氧化。这时,只要果汁的抗氧化能力变低,苹果汁中的果胶也会被分解,所以应该尽快饮用。

建议平时饮食以清淡为主,注重营养健康均衡,少食辛辣刺激等食物,要多吃新鲜蔬菜和水果。注意休息,保证作息规律。可适当锻炼身体,增强自身免疫力。

李征副主任医师营养科 天津市第一中心医院  三级甲等
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