熬中药用不锈钢锅行吗

熬中药可以用不锈钢锅。

不锈钢锅可以煎中药。不锈钢锅的性质比较稳定，不易与药物发生化学反应，不会降低疗效。常用的煎药机是不锈钢锅。中药不宜用铁锅、铝锅、铜锅等金属器皿煎服。由于这些铜铁铝锅性质不稳定，容易与药物发生化学反应，有时会出现毒副作用，影响药物的治疗和吸收，甚至导致中毒。煎中药最好选择砂锅不锈钢锅、玻璃锅、陶瓷锅。这些仪器性质稳定，煎服中药不会产生不良反应或毒副作用。

建议在煎煮中药前，可以用适量的水浸泡，有利于药物有效成分的充分析出。