鹅血能生吃吗

鹅血一般不可以生吃。

患者应该把鹅的血煮熟或者是蒸熟，不能食用可能含有寄生虫的生鹅血。鹅血是一种由鹅血凝结而成的食物，具有活血解毒、软化散结、对淤血造成的疼痛等功效。高血压、高血脂患者可以多吃些鹅血，不会引起血脂和血压的异常，因为鹅血中的油脂和脂肪含量比较低，很容易被人体消化和吸收。此外，鹅血还具有提高淋巴细胞免疫能力的功效，体质较差的患者，可以多食用鹅血，提高免疫力。另外，鹅血中含有丰富的蛋白质、氨基酸，对人体的新陈代谢有一定的促进作用。

建议患者日常生活中，规律饮食，保证营养均衡。