喝绿豆汤有什么功效

绿豆汤的功效通常包括排毒、降脂、解热、清热解毒等。

1、排毒：

绿豆蛋白富含赖氨酸。绿豆蛋白还具有与重金属离子结合的特性，这是其解毒功能的来源。

2、降脂：

绿豆淀粉消化缓慢，血糖上升缓慢，绿豆淀粉有助于控制血脂。适用腹泻、消化不良的糖尿病或高脂血症患者。

3、解热：

夏天出汗很容易导致体内营养物质的流失。绿豆汤富含钾、钠、钙等矿物质，是中暑的必备品。

4、促进代谢，绿豆具有抗炎、杀菌、吞噬等药理作用。

其种子和水煎剂含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对促进人和动物的生理代谢起着重要作用。建议患者适量饮用，以免引起身体不适。