轻度脂肪肝的人可以吃猪肝吗

脂肪肝患者是不可以吃猪肝的。

猪肝含有大量的胆固醇，一旦过多食用，就会造成肝脏内脂肪过度堆积，进一步加重肝脏的负担，还可能加重脂肪肝的病情，甚至会出现其他不适症状，所以脂肪肝的患者是不宜食用猪肝的。

脂肪肝的形成是由多种因素引起的，常见的原因有以下几种：

1、首先是肥胖者容易患有脂肪肝，肝内脂肪的堆积程度和体重是成正比的；

2、长期喝酒、长期嗜酒的患者，酒精性脂肪肝，酒精的代谢产物对肝脏、对肝细胞有损伤作用，可以促进肝细胞内脂质的沉积，所以长期嗜酒的人发生脂肪肝的概率很高；

3、快速减肥。

快速减肥也可以引起肝脏的脂肪变性。快速减肥的人禁食或者过分的节食，引起短期内脂肪分解大量增加，导致肝细胞损伤和肝细胞脂肪变性；

4、糖尿病性脂肪肝；

5、药物性脂肪肝。

通过抑制蛋白质的合成导致肝脏脂肪变性，也可以通过干扰脂蛋白的代谢使肝细胞脂肪堆积，如肾上腺皮质激素等；

6、感染的因素。

比如乙肝病毒的感染，可能过分的限制活动，或者长期吃一些高糖的、高热量的饮食就容易合并肝细胞内脂肪堆积。还有就是结核、还有一些细菌性肺炎等等感染的时候也可能同时伴有肝细胞的脂肪变性。

脂肪肝患者的饮食禁忌，首先像猪肝、鱼子、蟹黄、油炸食品、肥肉等高脂肪、高热量、高胆固醇的食物是不宜食用的，并且一定要禁烟、禁酒。平时一定要多吃水果和蔬菜，及时的补充维生素，有利于脂肪肝的恢复，还可以多吃一些粗粮，均衡各类营养的摄入。最后，积极参加体育锻炼，也有助于脂肪肝的恢复。