血糖高吃红萝卜好不好

糖尿病可以吃适量红萝卜，但是不宜多吃。

原则上，糖尿病患者每日总热量摄入不应超标。碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例应合理。三餐应按1/5、2/5和2/5分配，食物不应引起血糖的大幅波动。胡萝卜是人们常吃的蔬菜。富含维生素和营养素，被称为“小人参”。据统计，每100克胡萝卜含有8.8克碳水化合物、1.0克蛋白质、0.8克脂肪、1.10克纤维素和39千卡能量。

因为糖尿病患者的血液会产生大量的自由基，这些自由基会破坏体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此在日常饮食中吃胡萝卜对糖尿病患者很有帮助。