一般情况下,减肥期间可以吃土豆丝。因为土豆丝是由土豆切丝制成,是一种低热量食物。对于减肥者可考虑采用土豆替代米饭等主食,不仅可以补充能量,还有利于增加饱腹感。土豆营养丰富,不仅含有蛋白质、维生素C、维生素B等微量元素,还含有丰富的碳水化合物,可作为减肥期间优质的碳水来源,有利于补充身体能量,满足人体机能所需。
减肥者在减肥期间可以吃土豆丝,但在烹调土豆丝的过程中,不建议过量加入油或者是盐等调味品。以上调味料可使土豆丝的口味更佳,但过量食用可能会使土豆丝的热量增加,不利于减肥。另外,不可发芽的土豆,因为此类土豆中含有龙葵素等毒素,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛或者是腹泻等不良症状,严重时还可能导致食物中毒,不利于人体健康。所以在食用前,若发现土豆有变色或者发芽等倾向,应立刻丢弃,避免误食对身体造成伤害。
另外,减肥者应控制饮食,避免进食高热量的食物,如汉堡、炸鸡等。减肥者可以吃一些粗粮,比如荞麦、小米等,可以增加饱腹感。减肥者还应进行有氧运动,包括快走以及慢跑等,可以更好地消耗人体内多余的热量。