糖尿病患者可吃鹅蛋,但需注意适量食用和正确的烹饪方式。
鹅蛋当中含有丰富的蛋白质以及其他营养元素,糖尿病患者吃鹅蛋可以补充营养。并且其含糖量和含热量较低,不会导致血糖起伏较大,所以,糖尿病的患者可食用。但是,糖尿病患者在吃鹅蛋时要注意控制好量,鹅蛋包含一定的热量,不要一次吃太多。同时,注意选择正确的烹调方式,较适合糖尿病的烹饪方式应是清蒸或水煮,里面含有的热量不是特别高,避免油炸、油煎等烹调方式。
糖尿病的患者在饮食当中尽量少食用高糖和脂肪含量较高的食物,需采取以谷类食物为主,高膳食纤维摄入,低盐、低糖、低脂肪摄入的多样化膳食方案。主食包括大米、面粉及各种杂粮等,需根据实际情况在医生、营养师指导下按需摄入。糖尿病患者还需要在医生的指导下使用药物治疗,比如阿卡波糖、伏格列波糖等。在日常生活中,糖尿病患者还要配合适当的运动,这样才能够有助于血糖的控制。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,
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