糖尿病患者可以喝豆浆,但注意要适量。
豆浆一般是由大豆研磨、过滤等制成,豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸以及铁、钙、钾等微量元素。适量喝豆浆可以促进新陈代谢、滋润皮肤、清肠通便、增强体质,还可以辅助降低血液黏稠度、降低血脂等。糖尿病患者适量饮用以后不会使血糖产生大幅度波动,有利于控制血糖。
但注意在喝的过程中不要放糖,要保证是纯豆浆,而不是豆浆粉。糖尿病患者在饮食上面还应避免食用高脂肪、高碳水化合物的食物,以免引起血糖的急剧波动,不利于病情的控制。此外,光饮用豆浆,未进食其他碳水化合物,禁止口服降糖药物及注射胰岛素,避免低血糖的发生。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,
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