糖尿病能吃燕麦片,但要适量。
燕麦片富含高蛋白、 B族维生素、叶酸、维生素 E,以及钙、磷、铁、锌等多种微量元素。燕麦片中还富含膳食纤维,进食后易产生饱腹感,有助于减少其他食物的摄入,有利于糖尿病患者控制血糖和体重。同时还能促进肠道的蠕动,可以辅助改善排便困难的问题。燕麦片中还含有亚油酸,可以辅助降血脂。
另外还应注意燕麦片的烹调时间不宜过长,避免淀粉糊化使其升糖效果进一步增加。建议患者在饮食中合理控制热量,确定每日饮食中总热能、蛋白质、脂肪的组成,然后根据患者的饮食习惯、病情和药物治疗需要,将热能转化为食物的重量。
病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,
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