晚上吃虾可以喝红酒吗

晚上吃虾可以喝红酒。虽然红酒中维生素C会将虾中的五价砷离子转化二价，从而生成三氧化二砷这种剧毒物质，但正常摄入的情况下，该剂量一般较小，通常不会对人体产生实质危害，可忽略不计。因此，一般情况下适量吃虾喝红酒，对机体不会产生明显影响。

虾含有丰富优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质及微量元素等，而红酒含有醇类、多酚类植物化学物、维生素等营养物质。适量吃虾喝红酒能够补充两者的营养元素，而红酒中含有的单宁，味道微涩，还能够在一定程度上缓解海鲜油腻的味道。但是，单宁与海鲜共同食用时有可能会加重海鲜的腥味，部分人群可能接受不了这种味道的改变，建议可在吃虾后间隔一段时间再喝红酒。

对于一些特殊人群不建议吃虾喝红酒，如痛风患者，由于虾中的嘌呤过高，容易在身体的某处结晶，从而引起病情的复发，严重的还会使病情加重。过敏体质的人也应该少吃虾，因为虾属于常见过敏原，避免对身体健康造成影响。另外，红酒是由葡萄酿造而成，其中含有很丰富的糖分，糖尿病患者如果经常喝红酒还会使血糖升高，因此不建议有糖尿病史的患者吃虾时喝红酒。