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羊肉和牡蛎能一起吃吗

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2022-04-14 06:33:2339健康网

羊肉和牡蛎能一起吃。

牡蛎其味甘,性寒,带有腥味,其中蛋白质含量高达45%~56%、脂肪7%~16%、肝糖19%~38%,而且还含有多种维生素、8种氨基酸以及糖元、牛磺酸、微量元素等多种营养成分,营养价值很高,而羊肉是一种常见的肉类食品,其性质偏温,含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸等营养成分,而且胆固醇含量少。牡蛎和羊肉在食物性质和营养成分上并无冲突,所以是可以一起吃的,但是不宜食用过多。一方面是因为两者一寒一热,食用过多容易引起肠胃不适。另一方面是因为两者均含有较为丰富的蛋白质成分,食用过多肠胃无法完全消化吸收,容易导致消化不良。

在吃羊汤牡蛎的时候一般不建议吃一些寒性的水果,不然有可能会导致胃肠刺激症,出现腹痛、腹泻的现象。有高血压、高血脂的患者不建议喝羊汤,因为羊汤中的胆固醇和蛋白质含量非常高,容易导致原始疾病症状加重。

王凤主治医师中医科 上海市第六人民医院  三级甲等
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