熟螃蟹和虾是否能隔夜,一般需要根据保存情况而定,如果低温保存良好未变质,一般情况下可以隔夜吃,但是如果保存不当,甚至出现异味,这种情况下就不建议隔夜吃了。对于烹制好的螃蟹和虾,在存放时建议使用保鲜膜包裹好,然后放置于冰箱内进行冷藏,一般隔夜后第二天重新进行高温加热后,依旧可以食用,但一般不要超过第二天。但如果是放置在锅内或碗内未经冷冻的螃蟹和虾,与空气直接接触,那么表面或内部脏器甚至汤汁内,很容易会滋生细菌导致腐败变质,隔夜进食后可能会引发腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道不适反应。而且部分熟螃蟹和虾含有组氨酸等化学物质,在部分微生物的影响下,这些化学物质可能会分解出组胺以及类组胺成分,大量摄入后可能会诱发食物中毒。
在烹制螃蟹和虾时一定要高温处理,对于已经烹制熟的螃蟹和虾,建议最好还是当天进食完毕,最好不要超过24小时,以免影响到螃蟹和虾的口感和食品安全。若进食后出现身体不适,那么建议尽快前往医院明确病因,给予针对性治疗。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
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