鲜面条放一天发酸了是否还能吃,需要根据面条的具体性质判断。如果是轻微的发酸,而本身的性质并未发生改变,通常可以食用。但若面条出现发酸并伴随异味、性状改变,则不建议食用。
1、可以食用
日常生活中,在制作面点时通常需要使用酵母发面,若面粉发酵时间过长,可能出现发酸,这属于正常情况。因此,如果面条性质没有改变,即没有变质,则可以正常食用。
2、不可食用
如果鲜面条存放在高温环境下,导致面条出现发酸并伴随异味等,则不建议食用,说明面条已经发酵、变质,可能会滋生细菌以及产生腐败物质等。若食用变质的面条,可能会造成胃肠道不适,严重情况下甚至会造成食物中毒。若已经食用变质的面条,可以增加饮水量以加快代谢,并观察自身情况,若出现严重的不适症状需及时就医。
新鲜面条冷藏可以放一个星期左右,冰箱冷藏室的温度最好设置在2到8摄氏度,这样更有利于保存时间。如果近期不打算食用,可以考虑放进冷冻室保存。冷藏只能延缓细菌滋生的速度,但不能杜绝细菌滋生,建议尽量食用鲜面条。此外,在购买鲜面条时还要观察保质期以及包装,选择包装完好、没有破损、生产日期较近的产品,而不能选择包装受损、即将过期的面条,以免造成浪费,或者出现食物中毒的现象。
303人正在问医生39问医生
病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。