芝士和奶酪不完全是一回事,因为两者原料相同,但做法不同。芝士和奶酪都是一种牛奶的发酵制品,芝士也叫干的奶酪,是指把牛奶发酵、凝固,去除部分水分后的一种生乳制品,而奶酪则是熟的芝士。只是两者的做法不一样,所以两者的叫法不同。
芝士中含有乳酸菌以及其代谢产物,食用后可以调节肠道的有益菌群,从而起到预防便秘、腹泻的辅助作用。芝士中的钙含量较高,适当食用可以增加牙齿表面的含钙量,起到预防龋齿发生的功效。此外,这些钙质很容易被人体所吸收,可以为人体提供充足的钙质,促进人体骨骼细胞的合成,从而辅助促进生长发育。
值得注意的是,芝士中脂肪含量较高,肥胖症患者或者减肥者尽量少吃或者不吃。另外。其糖分含量也高,糖尿病患者不宜食用。而且芝士比较难消化,肠胃功能较弱的患者以及老年人也不宜食用。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。