蛤蜊营养价值有哪些

蛤蜊是一种贝类食物。主要功能是为身体补充能量和营养。有很好的营养价值，富含蛋白质、钙、铁、锌等矿物质元素，可以为身体补充相关营养。

蛤蜊肉质细腻，是高蛋白低脂肪的优质食品。其蛋白质含量约为10.1%，肉质优良，吸收率高，生物利用度好，可作为优良的蛋白质来源之一。合理地摄入可以增加蛋白质营养，帮助身体补充能量。蛤蜊也是一种富含矿物质元素的食物。100克蛤蜊含有约133毫克钙、10.9毫克铁和2.38毫克锌。适当的饮食有利于保持身体的正常生理功能。

由于蛤蜊等海鲜的嘌呤含量相对较高，痛风患者也需要合理控制此类食物的摄入，以防止痛风发作。