39健康

地震缺水断粮 小心食物中毒

  震后初期饮食业和家庭的厨具、餐具以及主、副食品被压埋在废墟中,灾民主要靠救济食品生活。饮食卫生工作的重点是做好救灾食品的卫生监督,对挖掘出的食品进行鉴定,确定能否食用。

  (1)派专人对救灾食品的贮存、运输和分发进行卫生监督。救灾食品不得与汽油、杀虫剂、毒鼠剂以及其他毒物一起贮存,不得用同一车辆运输。食品仓库和堆放食品的地点要干燥、通风、清洁。发放食品时要派卫生防疫人员把关,对生霉、腐败、浸水和被污染的食品以及膨胀、漏气与严重锈蚀的罐头,禁止发放食用。

  (2)对挖掘出的食品进行检验和质量鉴定。对从冷冻库内挖出的肉类食品要经卫生检验队检验,明显腐败变质者深埋,轻度腐败者炼工业油;未腐败者经高温处理可供食用。对砸死的牲畜除经兽医人员检验确定可食者外,一律作深埋处理。

  (3)恢复工作的食堂,饭店要有防蝇设备,要保证供应的食品清洁卫生,要创造条件对食具作到用后洗净、消毒。饭菜要烧熟煮透,现作现吃。严禁出售腐败变质食物和病死的禽、畜肉。饮食服务人员身体要健康,至少无传染病。

  (4)加强饮食卫生知识的宣传教育。要求人人不喝未经消毒的生水,不吃腐败变质和不洁食物。 

(责任编辑:叶惠玲)

2008-05-15 16:10:00浏览81举报/反馈
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付志强副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
4月肝B超正常,11月肝癌怎么回事,怎么办
4月肝B超正常,11月肝癌可能是因为饮食不当、长期饮酒、长期接触有毒物质、慢性乙型肝炎、肝硬化等引起的,建议患者根据不同的原因采取相应的治疗措施。患者应及时就医,明确具体病因后进行对症治疗,以免延误病情。1、饮食不当如果患者长期食用霉变食物,可能会出现肝脏发生癌变,导致病情迅速发展。建议患者需要及时调整不良的饮食习惯,避免食用霉变的食物。同时,患者也可以适当进食富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等,有助于增强抵抗力。2、长期饮酒由于酒精主要在肝脏中代谢,若患者长期饮酒,可能会导致酒精刺激肝脏,引起肝癌的情况,此时病情发展也比较快。建议患者需要及时戒酒,以免加重病情。必要时可以遵医嘱通过肝移植的方式治疗。3、长期接触有毒物质当患者长期接触有毒物质时,容易导致肝脏发生癌变,也可能会出现这种现象。建议患者及时脱离有毒物质,以免引起不适症状。必要时,患者也可以通过肝切除术的方式进行治疗。4、慢性乙型肝炎慢性乙型肝炎主要是由于感染乙型肝炎病毒引起的肝脏疾病。由于乙型肝炎病毒在肝脏内大量繁殖,会导致肝脏出现炎症性损伤,从而引起上述情况。建议患者可以在医生的指导下使用恩替卡韦片、富马酸丙酚替诺福韦片等抗病毒药物进行治疗。5、肝硬化肝硬化主要是由于乙型肝炎病毒感染、长期胆汁淤积等原因引起的肝脏弥漫性纤维化、假小叶和再生结节形成的疾病。由于肝功能受到损伤,患者可能会出现腹水、黄疸等症状,部分患者可能会出现此情况。建议患者在医生指导下使用索磷布韦、达卡他韦等药物治疗。患者也应调节心情,树立自信心,积极进行治疗。
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