一般成人建议一天吃20克左右的燕麦麸皮比较合适,而青少年儿童、老年人,或者胃肠功能较弱的人,可以适当减少摄入量,甚至可以不吃燕麦麸皮。燕麦麸皮中富含膳食纤维,有助于身体健康。

1、膳食纤维丰富:燕麦麸皮中富含膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠道蠕动,有利于肠道内食物的消化、吸收,同时膳食纤维还属于低能量密度的食物,有助于控制体重。因此,青少年、老年人,或者胃肠功能较弱的人一天吃20克左右的燕麦麸皮比较合适;
2、富含维生素、矿物质:燕麦麸皮中富含维生素E、叶酸、钾、钙、镁等多种矿物质,维生素E有助于清除体内自由基,叶酸参与红血球的生成,充足的叶酸有助于预防贫血,钙有助于促进骨骼健康,镁有助于预防心血管疾病,钾有助于维持电解质平衡;
3、粗纤维:燕麦麸皮含有大量的粗纤维,有助于促进肠道蠕动,可适当降低便秘的发生率,有助于促进身体健康。因此,青少年、老年人,或者胃肠功能较弱的人一天吃25-40克燕麦麸皮比较合适;
4、其他:从中医角度而言,燕麦麸皮性平、味甘,归脾、胃经,适合大多数人群食用,尤其是消化不良、体质虚弱、腹泻的人,能够起到健脾胃、缓解体虚的作用,一天吃30克左右比较合适。
需要注意的是,不建议一次性吃太多燕麦麸皮,以免摄入过多膳食纤维,加重胃肠道负担,导致消化不良。


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