抽检千份消毒餐具不合格数近半
2009-01-12 14:48:00
从今年起，凡被克拉玛依市卫生部门抽检出的不合格消毒餐具，每件将接受最低50元的罚款。
1月9日，克拉玛依市卫生局卫生监督所所长会议公布了去年四季度大规模消毒餐具抽检结果：消毒餐具抽检合格率为54.5%。
克拉玛依市、区两级卫生监督部门决定，对这些抽检不合格的餐具进行相应处罚。
据悉，去年11月18日至12月18日，市卫生局卫生监督所历时一个月，对全市1400多户餐饮单位按20%的比例进行了消毒餐具的抽检，共计抽检5720份消毒餐具样品，抽检合格率为54.5%。
据悉，这是我市近年最大的一次餐具卫生抽检工作。
市卫生局卫生监督所所长丁晓卫分析，此次消毒餐具抽检合格率较低的主要原因是：餐饮单位负责人对餐具消毒工作不够重视，消毒工作未落实到人；操作人员消毒知识掌握不全，消毒方法不正确或消毒时间不足；餐具清洗不彻底等。
丁晓卫表示，针对这一情况，各级卫生监督机构将督促指导餐饮单位及时整改存在的问题，严格规范餐具消毒流程，严禁使用未消毒的餐具。同时要增加消毒餐具抽检频率，加大处罚力度，确保市民饮食卫生安全。
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（责任编辑：吴佳子）
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