先摘录部分专家精彩语录：
对于中国营养健康教育的发展、营养产业人才的规范具有里程碑式的意义。
营养健康教育在中国实质上是空白。
喝凉水也长胖纯属胡说八道。
中国没有真正意义的“营养师学会”
中国营养师缺口庞大不能成为“短”、“平”、“快”、“粗线条”培训的理由和借口。
中国必须建立真正符合国际标准的“营养师培训体系”。
北京寒冷的冬天被首届营养健康教育高峰论坛炒热！
营养事业是13亿人的事业。
从严格意义上来讲，中国“东亚病夫”的帽子并没有摘掉。
营养教育是素质教育的重要组成部分。
再引用几位业内人士对本次论坛的评价：
2008年我在北京参加过不下50场与健康相关的论坛、会议，先不说会后的影响力，营养健康教育论坛至少是我见过的组织得最好、互动环节最多、会场秩序最好的一次论坛。
中国营养师网一战成名！
“营养教父”魏跃退出营养师培训行业，进入营养软件行业，实为一着妙棋！
机构年会的主持人很帅很有才！
（责任编辑：黄彬）
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