赫特福德大学的一名研究人员进行了一项突破性的研究，发现喝蒙特默伦西樱桃（Montmorency cherries）汁有助于预防心血管疾病和糖尿病。
由罗马人发现的蒙特默伦西樱桃具有很强的抗炎和抗氧化特性，其功效不亚于普通药物中的任何物质。
由于该领域的研究很少，因此该研究着眼于它对代谢综合征患者的影响——代谢综合征会增加中风、心脏病和2型糖尿病的风险。
在一项涉及11名患有心脏代谢健康问题的男性和女性的试点研究中，研究人员发现与只服用安慰剂的人相比，饮用果汁或胶囊形式的樱桃的人两小时后就出现了显著的积极变化。他们的血压随着胰岛素水平的降低而降低。
赫特福德大学的博士研究员Terun Desai说：“目前，心血管疾病或2型糖尿病还没有治疗方法，其发病率每年都在上升。因此，我们需要将战略转向预防，以改善公共卫生状况。蒙特默伦西樱桃汁可能是一种干预手段，可以减缓这类疾病的发展，并有可能预防它们。这项研究的基础是预防而不是治疗。其他品种的樱桃是否也有类似的价值还有待进一步研究，但蒙特默伦西樱桃的植物化学成分最高，因此可能是最有效的。”相关研究成果于近日发表在《Journal of Functional Foods》上。
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