鱼油+维生素或可有效抵抗PM2.5伤害
雾霾成了国人的恶梦，而在整体空气质量得到提升之前，人们可以采取哪些方式减少雾霾对身体的伤害呢？口罩？空气净化器？吃梨？帝斯曼（DSM）中国人类营养和健康科学事务和推广总监张卫国博士在近日召开的新营养媒体沟通会上表示，通过汇总某些科学调查，发现鱼油加维生素的组合可以减轻人体暴露PM2.5后产生的炎症反应和提高人体抗氧化应激能力。
（图为帝斯曼中国人类营养和健康科学事务和推广总监张卫国）
空气污染已经严重影响到了人类的身体健康，全球有80%的人口生存环境超过了WHO空气质量指南（AQG）的既定标准。而在多方努力彻底改善当前环境污染问题之前，有必要探索各种空气污染解决方案，以尽可能保护公众免受空气污染的危害，其中包括相应的营养对策。复旦大学公共卫生学院阚海东教授曾公开表示，吃鱼油可能对防PM2.5有一定作用。
在此次媒体沟通会上，张卫国博士提出了同样的观点。他介绍，心率变异性（HRV）是预测心脏性猝死和心律失常性事件的一个有价值的指标，而空气中PM2.5的提高，会使心率变异性下降。一项国外研究表明，摄入鱼油（比如DHA和EPA），对因颗粒物导致身体出现的炎症和氧化应激反应有一定的抵抗作用，会明显预防心率变性的下降。此外，数个由墨西哥卫生部和美国疾控中心联合开展的人体试验提供了鱼油有对抗PM2.5伤害的科学依据，这些研究结果验证了鱼油抵御PM2.5危害的有效性。
而另一项在巴西所进行的人体干预实验则表明，维生素也可以有效对抗PM2.5的危害。在波士顿的膳食与PM2.5导致心率变异性下降关系的调查中发现，其中一些B族维生素也有肯定的健康保护作用：PM2.5过高所导致的心率变异性下降也可被摄入含有大量的维生素B6， B12等B族维生素的饮食或补充剂所预防。
从这些研究中，39健康网小编注意到，研究者将心率变异性作为唯一一项PM2.5对人体造成危害的参考值，但众所周知，PM2.5对人体的危害是多重的，因此，鱼油+维生素是否是有效抵抗PM2.5危害的黄金组合也许还需要更多的证据来佐证。
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