由39名专家和10家单位组成的首届北京市食品安全地方标准审评委员会2014年12月29日正式成立，这是北京市最高级别的食品安全标准专家组织，担负着食品安全地方标准审评、为政府部门食品安全标准管理提供专业咨询的任务。
审评委员会成员分别来自国家和北京市卫生、农业、食品、检验检疫等相关系统，荟萃了一大批在食品安全领域的知名专家学者，具有较高的技术权威性。该委员会的主要职责是审评食品安全地方标准，审查食品安全地方标准立项建议，为实施食品安全国家标准等工作提供专业咨询意见。
北京食品安全地方标准以制定具有北京市地方特色的食品产品、国家标准未覆盖的检验方法、食品生产过程卫生规范为重点，以食品安全监管部门监管需求、食品行业生产经营需要为导向，加快推进全市食品安全标准体系建设。
食品安全标准管理坚持公开透明的原则，任何单位和个人都可以提出食品安全地方标准立项建议，具有相应技术能力的单位都可以承担食品安全标准的起草研制工作。
2014年以来，北京市卫生计生委已经组织确认了18项食品安全地方标准，开展了17项食品安全地方标准的研制工作。2015年，还将继续组织制修定食品安全地方标准，不断丰富和健全食品安全地方标准体系。
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