北京鼓励中小学生每天要吃“10个拳头”
2014-03-18 15:01:1539健康网
中小学生每天的营养配比要达到“10个拳头”，即肉：粮：奶豆：菜果=1：2：2：5（以重量比计）……这是3月18日北京市卫生计生委和北京市教委联合发布《北京市中小学生健康膳食指引》中，专家给出的中小学生平衡膳食的“10个拳头原则”。
“10个拳头原则”具体是：
不超过：1个拳头大小的肉类（包括鱼、禽、肉、蛋）；
相当于：2个拳头大小的谷类（各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类）；
要保证：2个拳头大小的豆、奶制品（各种豆制品、奶制品）；
不少于：5个拳头大小的蔬菜和水果。
《北京市中小学生健康膳食指引》此次的发布，是继北京教委发布推行中小学生每天课外活动1小时之后，又一次对中小学生健康体质进行干预，将在运动、膳食两个方面加强对中小学生引导，开展平衡膳食校园健康促进行动。
2011-2012年度北京市中小学男、女生肥胖率分别达26.2%和15.2%，核心问题是身体活动不足，膳食失衡。再具体分析发现，北京市中小学生谷薯类、蔬菜水果类、奶类摄入量不足，而油脂、盐等摄入量过多，微量营养素缺乏普遍存在。
而对北京市3万余名中学生的调查数据显示，能够天天参加体育锻炼的仅占17.6，每天看电视、上网、玩游戏超过4小时的分别为15.7%、12%和10.5%。
除了学校的主导作用，家庭在孩子的生活方式方面应当起到协同作用，共同努力，改善中小学生健康状况。 北京市教委学校后勤处处长张龙表示，孩子的生活方式首先受家庭影响，父母热爱运动，孩子喜欢运动的几率大大增加，家庭的膳食习惯更会对孩子的影响深远。
因此，在学校引导的同时，家长更应该身体力行，以良好的家庭生活方式，引导并强化孩子良好的运动习惯和均衡的膳食习惯。
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