番茄汤、番茄酱也有相同功效
核心提示：番茄汁可能有助于预防乳癌，每天饮用一杯番茄汁，可以使预防乳癌的激素分泌量增加9%，如果不喜欢喝番茄汁，也可以选择番茄汤、番茄沙司或者番茄酱。
据英国《每日邮报》报道，女性每天喝一杯番茄汁，可能有助于预防乳腺癌。一项研究发现，摄入番茄较多的女士，体内将分泌更多的能够抵御乳腺癌的激素。
番茄，又名西红柿。研究者称，女性提高日常番茄食用量的方法很简单，例如一杯番茄汁，就能带来合适数量的番茄红素。番茄富含番茄红素，因此才会呈现鲜红色，除了防乳癌，这种物质也有助于预防前列腺癌。
位于美国新泽西的罗格斯大学（Rutgers University）的研究者进行了一项测试，安排70名55岁以上的乳癌高危妇女（过度肥胖或者直系亲属中有人患乳癌）提高番茄食用量10个星期，实验前后分别测量其体内的荷尔蒙数量。
结果发现，一杯番茄汁带来的番茄红素，可以令女性体内的脂联素分泌提高9%。脂联素是一种有助于身体调节脂肪水平的激素，瘦子体内的这种激素含量通常较高，而过度肥胖则会提高乳癌患病的风险。研究者亚达纳·兰诺斯（Adana Llanos）表示：“我们的实验发现，吃大量的番茄或者番茄类产品，即使只是很短的时间，好处也很明显。这个结论也印证了防止过度肥胖的重要性。而日常饮食中如果富含西红柿，对女性体内保持健康体重所需的激素有重要影响。”
过往的研究已经证实，番茄红素不但能够预防，还可以对抗乳癌，阻止癌细胞生长和扩散。除了西红柿，番石榴、西瓜、杏子、木瓜和粉红葡萄柚也含有一定量的番茄红素。
不喜欢番茄汁的人，还可以选择番茄汤、在面条里加番茄沙司，或者吃点番茄酱。该项研究的报告已经发表于《临床内分泌和代谢学期刊》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）。
不过，英国专家认为这个实验还存在一大缺陷，女性暂时不必急于大量食用番茄。英国癌症研究中心（Cancer Research UK）的因卡·埃博（Yinka Ebo）说：“我们的饮食是由不同食物和营养素组成，其中许多都会影响癌症患病风险，通常是彼此关联的。食用任何一种单独的食物，恐怕都很难对预防癌症产生太大作用。没必要因此开始疯狂吃西红柿，女性可以通过保持正常体重、少喝酒和多运动等方式降低乳癌风险。”
Tomato juice may help ward off breast cancer： Glass a day helps increase amount of hormone that can stave off the disease by nine per cent， those who don't like tomato juice can have soup， sauce or ketchup.
Tomato juice may prevent breast cancer
番茄汁或可预防乳癌
据英国《每日邮报》报道，女性每天喝一杯番茄汁，可能有助于预防乳腺癌。一项研究发现，摄入番茄较多的女士，体内将分泌更多的能够抵御乳腺癌的激素。
番茄，又名西红柿。研究者称，女性提高日常番茄食用量的方法很简单，例如一杯番茄汁，就能带来合适数量的番茄红素。番茄富含番茄红素，因此才会呈现鲜红色，除了防乳癌，这种物质也有助于预防前列腺癌。
位于美国新泽西的罗格斯大学（Rutgers University）的研究者进行了一项测试，安排70名55岁以上的乳癌高危妇女（过度肥胖或者直系亲属中有人患乳癌）提高番茄食用量10个星期，实验前后分别测量其体内的荷尔蒙数量。
结果发现，一杯番茄汁带来的番茄红素，可以令女性体内的脂联素分泌提高9%。脂联素是一种有助于身体调节脂肪水平的激素，瘦子体内的这种激素含量通常较高，而过度肥胖则会提高乳癌患病的风险。研究者亚达纳·兰诺斯（Adana Llanos）表示：“我们的实验发现，吃大量的番茄或者番茄类产品，即使只是很短的时间，好处也很明显。这个结论也印证了防止过度肥胖的重要性。而日常饮食中如果富含西红柿，对女性体内保持健康体重所需的激素有重要影响。”
过往的研究已经证实，番茄红素不但能够预防，还可以对抗乳癌，阻止癌细胞生长和扩散。除了西红柿，番石榴、西瓜、杏子、木瓜和粉红葡萄柚也含有一定量的番茄红素。
不喜欢番茄汁的人，还可以选择番茄汤、在面条里加番茄沙司，或者吃点番茄酱。该项研究的报告已经发表于《临床内分泌和代谢学期刊》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）。
不过，英国专家认为这个实验还存在一大缺陷，女性暂时不必急于大量食用番茄。英国癌症研究中心（Cancer Research UK）的因卡·埃博（Yinka Ebo）说：“我们的饮食是由不同食物和营养素组成，其中许多都会影响癌症患病风险，通常是彼此关联的。食用任何一种单独的食物，恐怕都很难对预防癌症产生太大作用。没必要因此开始疯狂吃西红柿，女性可以通过保持正常体重、少喝酒和多运动等方式降低乳癌风险。”
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