据统计，我国城市餐饮业每年产生的“地沟油”和煎炸油已经超过500万吨，年消耗l200万吨的植物油也直接产生下脚酸化油250万吨。废弃食用油脂被非法加工后，又重新混入食用油脂流通渠道，进入市民日常生活，其产生的危害十分严重。
为此，台盟提议：1．从国家立法层面，尽快制定“餐厨垃圾和废弃食用油脂处理管理办法”。明确规定由专门企业持证上岗实行统一回收废弃食用油脂，使用专车运输，定点进行集中、无害化处理。餐厨垃圾和废弃食用油脂处理有章可循，执法部门有法可依，进入良性循环状态。
2．加大对餐厨垃圾处理企业、项目的扶持。餐厨垃圾和废弃食用油脂处理项目具有一定的公益性质，但这些项目的建设目前均由企业申报，由企业自筹建设资金，项目运行风险由企业承担。在实际运作中，企业面临很大的风险，而且很多费用无法记入成本，导致相关专业企业生存艰难，难以长期持续和规范运作，从而使政府的努力流于形式。因此，建议财政、税收、工商、科技部门从保护环境和保障人民健康的角度出发，尽快出台一些扶持餐厨垃圾处理企业发展的优惠政策。
3．加大餐厨垃圾和废弃食用油脂综合利用工艺和设备的研究和开发。科教部门应通过政策引导，充分发挥高等院校、科研机构的技术优势，加强与丹麦、荷兰等拥有先进技术国家之间的技术交流，鼓励设立餐厨垃圾和废弃食用油脂处理研究项目，并在科技项目登记、评审、推荐中给予一定扶持和鼓励，培养一批学术带头人，促进成果向餐厨垃圾处理企业的快速转移。
4．加强宣传，提高认识，营造良好氛围。建议国家环保和环卫部门，开展广泛的社会宣传，提高社会公众的环境保护意识和餐厨垃圾统一收运、集中处理的意识。充分发挥报刊、电视、广播等新闻媒体的作用，形成强大的舆论声势，对一些不法企业和个人非法收运废弃食用油脂的行为公开曝光，向社会公示，起到警示和惩戒作用。同时还应积极宣传举报奖励制度，发动群众举报回收废弃食用油脂生产加工、经营使用劣质食用油的违法行为，抵制回收食用油进入市场。
（责任编辑：温小军）
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