黑窝点用双氧水泡猪脚 生意好日均产两三千斤
经过两天暗访，记者发现了位于长沙市芙蓉区东岸乡西龙三组一民房的猪脚黑窝点，窝点工作人员称，他们的猪脚生意很好，每天可以加工生产两三千斤，如果需要可以送货上门。今日下午，记者将情况反映给了工商部门，执法人员发现不法商贩竟用工业双氧水泡制食品，并端掉了该窝点。
每天可加工两三千斤猪脚
“东岸乡附近有间加工猪脚的黑窝点，每天凌晨2点猪脚到货，通宵达旦加工，一直到晚上八九点才消停。”市民廖先生拨打本报新闻热线称，自己原本租住在那里，由于每晚噪音扰人，气味熏人，没住多久就搬出来了。
7日下午，记者随廖先生以找人为由来到位于东岸乡西龙三组一栋二层小楼背后的猪脚黑窝点，前后两栋小楼中间有个小天井，遮雨棚下，四五个工人席地而坐剁着猪脚，数百只尚未加工的猪脚直接堆在地上，里间的厨房还不时飘来阵阵臭气。
今日上午，记者假装餐馆采购员再次来到该黑窝点，现场仔细观察更加不堪入目，猪脚堆上竟扔着饮料包装盒，旁边还有一只土狗在惬意地转悠。
“搞么子咯？”看到陌生人，后来自称老板娘的人询问。记者谎称从外地来长沙开餐馆，听熟人介绍这里卖猪脚，来看看。“猪脚怎么卖咯？”听到生意上门，老板娘放下戒心：“猪脚有长、短两种，都是10元一斤。这种剔出来的猪骨头，熬汤极好的，价格更便宜。”“我的店子开在伍家岭，能送货不？”记者问。老板娘回答：“我们全长沙城都送，不过伍家岭有点远，看你每天要多少了，少了就不送了。”“你们每天做多少？”记者继续问。老板娘笑着说道：“那一天可以做两三千斤。”
记者看到在后面的房子里，有几口炉子上架着大锅，一名五六十来岁的妇女正用铁铲像铲煤一样，将地板上的猪脚投到锅里。记者以多看几家为由迅速离开。
用工业双氧水浸泡猪脚
记者将这一情况反映给长沙工商部门，8日下午4时许，芙蓉区工商分局张公岭工商所和芙蓉区东岸乡食安办工作人员来到该猪脚黑窝点。
记者注意到，小天井里面仍是堆满了猪骨头，里间两个煤炉上的铝锅正煮着猪脚，炉子边的地板上堆放着正在解冻的猪脚，猪脚上面还摆放着一把铁铲。
执法人员发现过道旁靠墙角的八口大瓷缸里浸满了准备加工的猪脚，用网兜从缸里一捞，猪脚散发出一股气味。其中一个大缸上摆放着一个紫色塑料壶，工作人员称只是泡制猪脚的配料，执法人员倒出一点在缸盖的木板上，竟发出“嗞嗞”的声音，并冒出大量白烟和泡泡。“这应该是过氧化氢，俗称工业双氧水，可以起到漂白的作用。”据执法人员透露，这种工业双氧水是一种强腐蚀剂，严禁用来加工食品。
现场收缴320余斤猪脚
执法人员在另一边墙角发现6箱纸盒包装好的猪脚，打开一看，里面全是冰冻的，纸盒上均为英文标示。执法人员称，这些猪脚看起来比较正规，但要详细查看进货凭证。据介绍，黑作坊将进来的猪脚，把骨头和猪脚分开，骨头可能送到饭店炖汤，猪脚经过加工，添加一些配料送到卤菜店。
面对执法人员的询问，工人均称自己是打工的，但始终不肯叫老板来，而且无法提供相关证照。执法人员对现场猪脚和工具进行了收缴。据统计，共收缴猪脚320斤，其中正待解冻的猪脚6箱，共120斤；半成品和成品共十筐，200斤。执法人员表示，这些猪脚将连同冷柜、缸、刀等统一销毁。
（责任编辑：廖颖瑶）
