央视和广东媒体近日对东莞市多个粮食批发交易中心、大米加工厂暗访调查发现，发霉大米抛光处理的工序相当纯熟，分布十分普遍。米商从外省拉来已霉变的大米，处理后再装入各种品牌的包装袋。知情人士透露，东莞市场上有近六成的包装大米存在假冒情况，并由东莞流向整个珠三角各城市。
国家电视台加本省权威纸媒的联合介入，被曝光地方再视而不见，是说不过去的。想必接下来，有关领导会迅速下达措辞严厉的批示，当地卫生、工商、质检以及粮食行业主管部门也将行动起来，入驻粮食批发交易中心、大米加工厂，化验米商没来得及转移的样品，并将不合格产品查抄，相关经营者也会被要求承担法律责任。
如果这件事引起的反响不大，那么追查动作就会很快GAME OVER，相关部门公务员在炎炎夏日的“雷霆行动”，年底会写入工作总结，成为评优的依据。当然，也不乏这种可能：发霉大米变身名优香米，在珠三角发生过多次，此番再度上演，任凭有关方面如何平抑外界的注意力，都不能打消媒体的兴趣和百姓的忧虑——东莞之外的珠三角各地，开始检查粮食批销、零售等各环节，专家就要粉墨登场，教诲百姓如何成为一个化学家或质检员，懂得以“望、闻、问、嚼”四法乃至化学试剂检验等方法，确保吃上“安心米”。
毫无疑问，事情终将过去，政绩必会炼成。但不能回避的诘问是，这样的事情每发生一起，老百姓对食品安全的信任是多了一分，还是逐渐递减?以往珠三角各地对食品安全事件的处置套路，究竟起到了治本的效果，还是仅仅停留于治标?或者甚至可以说，将监管者的懒惰显现出来，反而“激励”了一代又一代造假者，刻意绕开每个月总会来几天的过场，然后在其他时间把昧良心的利润赚得盆满钵满?
退一步讲，假如治标的威力足够大，发挥出一定的威慑性，倒也能让无良米商始终有个顾虑，不至于把事情做得太过。具体到查处非法加工发霉大米一事，如果地方政府真正高度重视(而不只是挂在口头上)，拿出了重庆打黑和北京查抄“天上人间”的魄力、速度，就要兵分几路，一路要堵住进出东莞、该市各镇区之间的公路和铁路运输各节点;一路负责清理各类粮油产品仓储场所;一路根据各粮食批销和零售企业名单逐个核对账目;再有人专门负责全面取样化验、评测;还要防止经营者转移账款和财产，才能让处罚落到实处、让不法者付出惨痛代价。但过去多起毒大米、地沟油、毒面粉事件中，我们看到的却是，暧昧不明的批示、软绵无力的跟进，执法者最后以很同情的口气告慰市民——不法者跑了……
眼下这件事将如何进行，有司将给市民怎样的“惊喜”还是“涛声依旧”，我们姑且拭目以待。
（实习编辑：岑颖欣）
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