私宰肉黑市车水马龙 谁能吃上放心肉
2010-06-11 08:57:00
图为执法人员把现场查获的“问题肉”拉走销毁。
比市面上的肉价便宜一半的猪肉，你会买吗?那些病死猪肉在“黑市”贩卖，如何杜绝它们流入我们的餐桌?目前，柳州市航月路私宰肉“黑市”被取缔近两年后，死灰复燃，今报记者经过10个日夜的深入暗访，力图破译背后的利益“密码”。
每天凌晨4时许，当别的路段还是车流稀少的时候，与柳邕农副产品批发市场仅一墙之隔的航月路，成为柳州最为忙碌繁荣的街道，批量运送蔬菜的车辆川流不息，前来进货的菜贩身影如梭，空气中也弥漫着香菜、葱、芹特有的芬芳气息。
普通市民很难将眼前的景象，与食品安全联系在一起。
猪肉在地摊卖
在肉类批发市场外侧的航月路，几辆经过改装的高顶篷如约而至，准时地停靠在路边，打开车后门后，铺上塑膜或彩条编织篷布，娴熟地将车内的货物摆放路边人行道，施展“庖丁解猪”之术，忙着用刀切割整理，为前来选购的顾客提供便利。
这些地摊上摆卖的不是别的，正是已经宰杀好的猪肉，与普通菜市售卖的猪肉不同，这些地摊肉径直摆放地上后，买家大多进行自助式操作，想要哪个部位就自己动手。与前两年不同的是，航月路已经装上了明亮的路灯，开着汽车灯、摩托车前大灯“寻找光面”的景象，已一去不复返，在绽放橙黄色光芒的灯光暖色下，还是有些买家蹲在地上，打着手电筒挑选心仪的切割部位，生怕切肉时没有看得真切而吃亏。
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