可乐的焦糖色素可能致癌早就不是新闻，历年来都有相关报道和研究，可乐中含有的可能致癌物甚至不止4-甲基咪唑，还有2-甲基咪唑。

中国去年着色剂达到38万吨，焦糖色有36万吨。由于国内要求4-MI指标略优于国外标准，此前被检测的多批食品添加剂、焦糖色中4-MI水平并没达到所谓的致癌标准。