重庆丰益中医肛肠医院正规吗？吃汤泡饭对胃的影响：专家解析

所谓“汤泡饭”，就是把汤和米饭混合着一起吃。当人们食欲不振或者牙痛的时候，通常会吃汤泡饭。然而，很多人都说，吃“汤泡饭”很伤胃！事实真的是这样吗？吃“汤泡饭”到底伤不伤胃？

一、普遍观点

许多人普遍认为，当人们在吃汤泡饭的时候，在汤的润滑作用下，米饭还没经过口腔嚼烂，就已经滑入胃中，会加重肠胃的负担，容易引起消化不良，导致肠胃功能紊乱，食物的消化将受到影响，营养也不能完全被吸收。长此以往，胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入，严重影响身体健康。

二、粥不伤胃，那汤泡饭就会伤胃吗？

有人可能会拿汤泡饭跟粥做比较，说这两者都有米饭，难道不能等同吗？首先，它们的方式是不一样的，粥确实是非常好消化的主食，适合胃肠蠕动能力较慢的人群。但汤泡米饭，在制作过程上，就没有粥熬煮的彻·底。并且，米饭本身是需要我们充分去咀嚼的物质，如果只是简单的跟汤融合在一起，会因为汤的缘故，减少食物充分咀嚼的概率，加快汤饭到肠胃中的概率。

三、事实真相

其实，汤泡饭并非是人体肠胃受损的“罪魁祸首”，人们吃了汤泡饭后之所以会出现消化不良的症状，很大因素与人们进餐的速度有关。如果吃汤泡饭时，人们能对食物进行充分咀嚼，就能在很大程度上减轻消化不良的现象。因此，吃汤泡饭伤胃，不是因为了你“吃什么”，而是在于你“怎么吃”。

另外，科学家认为，功能性胃肠病是一类难以找到病因的消化道疾病，食物可以说与胃病有关，也可以说无关，也就是说，没有哪种普通食物可以认为是引起肠胃问题的“诱因”。打个比方，如果你吃了一块普通红烧肉后出现腹痛，你不能完全肯定地说，这块普通红烧肉就是引起消化不良的原因，而应该想一下，同样的红烧肉，为什么别人吃了没事，而你吃了就出现问题？所以，每个人身体素质不同，食物所引起的身体反应也不同。

平衡的膳食结构是保证人体肠胃的健康重要条件，汤泡饭虽然与胃病没有必然关系，但长期单一地吃也是不行的，否则容易出现营养不良，想要护好肠胃，就应保证营养摄入均衡，规律饮食。

如果吃汤泡饭时，对食物进行充分咀嚼，细嚼慢咽，能减轻胃肠负担，是健康的饮食习惯。同时，发现“胃痛、胃胀、反酸、恶心、腹痛、腹泻、口臭、腹胀”等胃肠不适症状时应及时到医院进行检查，发现疾病及时治疗。

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