从过敏风险管理到全维健康支持，第五届母婴营养与心身健康学术研讨会聚焦生命早期健康新趋势

近日，由中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会主办、美素佳儿心身健康科学在线协办的第五届母婴营养与心身健康学术研讨会成功召开。本届大会以“活性营养，新生护航”的主题，汇聚国内外早期生命营养与健康领域权威专家，以及行业协会和产学研各界代表。中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会主任委员汪之顼、中国营养保健食品协会秘书长张中朋、中华医学会围产医学分会第六届主委段涛、世界过敏组织WAO过敏预防委员会联合主席Adnan Custovic，以及菲仕兰专业营养品中国首席市场营销官薛洁等出席活动。与会专家围绕生命早期免疫健康构建、过敏风险管理、活性营养协同作用、数字健康管理等前沿议题展开交流，共同探讨科研成果向健康实践转化的新路径。大会期间，多项科学研究成果、科研评价成果及健康管理创新成果集中发布。

国际学术共识与循证成果发布，聚焦过敏风险管理新进展

2026年是“十五五”规划开局之年，纲要明确提出“完善儿童早期发展服务”[1]。 随着儿童健康关注点从基础成长需求拓展至免疫发育、过敏风险及长期健康管理等领域，健康管理理念也正由“事后干预”向“风险预防”转变。作为生命早期健康领域的重要议题，过敏风险管理已成为国际研究热点。本届大会特别设立相关专题，邀请Adnan Custovic教授等国内外专家，围绕生命早期过敏风险形成机制及干预策略展开研讨。

上海交通大学医学院附属儿童医学中心陈同辛教授指出，生命早期是婴幼儿免疫系统发育和免疫耐受建立的重要阶段。支持免疫耐受建立、促进肠道和免疫系统健康发育，是生命早期营养研究的重要方向。在非纯母乳喂养场景下，“适度水解蛋白+免疫微生态”的协同模式是对这一理念的积极探索。其中，适度水解蛋白能将大分子牛奶蛋白分解为更易消化吸收的小分子肽，在支持免疫耐受建立的同时降低肠道刺激；结合益生菌、益生元等免疫微生态营养，共同支持肠道屏障发育和微生态平衡。基于这一理念开展的多项国际研究显示，适度水解蛋白在生命早期过敏风险管理中具有积极意义。ART研究显示[2]，在生命早期干预阶段，适度水解蛋白配方可降低过敏高风险婴儿特应性皮炎（俗称湿疹）发生几率，对于有特应性皮炎家族史的婴儿，风险降幅高达76%。最·新近发布的ART研究5年随访结果显示[3]，采用适度水解蛋白配方的儿童在1至5岁期间新发食物过敏风险较普通配方组降低87%。

从“单一成分”到“营养协同”，活性免疫营养研究持续深入

母乳被公认为婴幼儿生命早期营养与免疫健康的重要基础，其所含乳铁蛋白、HMO、免疫球蛋白等活性营养成分长期以来都是研究重点。当前学界普遍认为，生命早期免疫健康并非依赖单一活性成分。上海交通大学医学院附属新华医院冯一教授在大会上指出，先天免疫、肠道屏障与微生态三大系统协同参与免疫发育，不同活性营养成分通过作用于这一协同体系，共同促进免疫稳态建立。Adnan Custovic教授进一步强调，生命最初1000天是塑造健康轨迹的关键窗口期，肠道微生态与免疫系统在此期间相互作用、共同成熟，并与神经系统共同构成长期心身健康的生物学网络。基于这一共识，生命早期营养研究正从关注单一成分作用，逐步转向活性营养协同机制研究。

随着活性营养协同研究持续深入，研究视野也进一步拓展至更多活性营养成分。菲仕兰生命早期营养专家博士介绍了活性免疫球蛋白最·新研究进展。她指出，相关体外和临床研究正在探索活性IgG与病原体结合及其对免疫健康的潜在作用；低温精密过滤等最小化加工创新技术，可在婴配粉中保留牛乳天然活性IgG等活性组分。

在活性营养协同研究不断深化的同时，行业关注也进一步延伸至消化吸收与利用机制。江南大学周鹏教授发布了婴配粉活性营养科学实验最·新阶段成果。模拟实验显示，从乳源带来的低矿化酪蛋白的“软胶束”结构，并结合降低热加工强度、液态入料一次性成粉等适度加工工艺，可改善蛋白消化特性和胃排空效率，减少营养损失及潜在有害副产物生成。实验研究显示，相关技术组合改善体外模拟消化过程中蛋白质的水解和可吸收氮释放，为进一步探索婴幼儿蛋白质消化与胃肠舒适之间的关系提供了依据。

数智化体系发布，探索儿童全维健康管理新实践

在科研成果持续积累的基础上，生命早期健康管理正进一步向数字化、系统化、科学化方向发展。大会期间，婴幼童免疫健康成长数智化体系正式发布，探索将科研成果转化为家庭可应用健康管理工具的新路径。该体系由复旦大学、上海交通大学医学院与美素佳儿联合研发，融合临床循证与数字技术，覆盖科学喂养、睡眠、行为运动及神经心理四大维度。通过推动多维健康评价模型与健康成长计划数字化落地，该体系将为母婴家庭提供一体化健康管理工具与科学养育支持，促进儿童健康管理从单一维度评估向全维健康管理拓展。

作为荷兰皇家菲仕兰旗下品牌，美素佳儿持续支持母婴营养与心身健康学术研讨会。菲仕兰专业营养品中国首席市场营销官薛洁表示，安全与品质始终是婴幼儿食品行业发展的根基。依托155年乳业经验、自家牧场乳源资源及“从牧场到产品”的全产业链质量管理体系，菲仕兰持续强化产品质量与食品安全保障，并深化生命早期营养与天然乳源活性营养研究，推动相关研究从关注单一成分向活性营养协同机制拓展。同时，企业通过“美素佳儿心身健康科学在线”、“孕产妇身心健康守护行动”等项目，持续推动科研成果转化，让科学成果走向大众、走向家庭。

生命早期是儿童健康发展的关键阶段，需要产业界、学术界与社会各方共同努力。未来，美素佳儿将继续秉持菲仕兰“自然滋养”理念，携手更多产学研伙伴，推动生命早期健康领域科研创新与学术交流，为中国母婴家庭提供更多专业支持，助力下一代健康成长。

参考文献：

[1] 中华人民共和国国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要[EB/OL]. (2026-03-13). /yaowen/liebiao/202603/content_7062633.htm.

[2] Nicolaou N, Pancheva R, Karaglani E, et al. The Risk Reduction Effect of a Nutritional Intervention with a Partially Hydrolyzed Whey-Based Formula on Cow's Milk Protein Allergy and Atopic Dermatitis in High-Risk Infants within the First 6 Months of Life: The Allergy Reduction Trial (ART), a Multicenter Double-Blinded Randomized Controlled Study[J]. Front Nutr, 2022, 9:863599. doi: 10.3389/fnut.2022.863599.

[3] Sekkidou M, Karglani E, Pancheva R, et al. Nutritional intervention with a partially hydrolyzed formula during the first 6 months of life may reduce the risk of food allergy and atopic dermatitis up to the age of 5 years[J]. Pediatr Allergy Immunol, 2026, 37:e70354. doi: 10.1111/pai.70354.

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