散装食品保质期让人“雾里看花”

　　新实施的《食品安全法》对散装食品的销售进行了严格规定，要求食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。而8日，记者走访省城多家超市调查发现，散装食品的身份信息不全面，不少超市将散装食品的包装日期代替生产日期误导消费者。

　　走访：多家超市散装食品身份信息残缺不全

　　销售员：消费者自己可推测保质期

　　8日，记者在位于南昌市叠山路上的一家购物商场的超市里看到，散装食品区整齐地陈列着莲子、绿豆、枸杞、果冻、奶糖、葡萄干和墨鱼干等散装食品，其中有些产品的身份信息残缺不全。

　　比如，散装墨鱼干只有标价和名称，却看不到生产日期、保质期、生产场地、联系方式等信息。散装称重好的绿豆、枸杞包装袋上贴的电子秤标签写有“在此日期之前食用”。可记者翻遍包装袋，却找不到“此日期”具体是哪一天。超市的销售员说：“这个是标签没有打好，你可以比照打了完整的标签进行推测。一般保质期就是包装日期向后推六个月。”

　　用包装日期代替生产日期

　　随后，记者来到中山路上的另外一家大型超市，这里的散装食品区有许多葡萄干、棉花糖等，它们的电子秤标签上只写有产品名字、重量、售价、包装日期等，却没有生产日期。销售员解释说：“我们这些产品的保质期一般都是一年的，但包装袋上都写六个月左右，所以只要按包装日期推算就可以，跟生产日期其实差不多。”

　　大包拆成散装卖保质期说不清

　　记者在走访中了解到，对于密封袋装的食品，如果冻、糖果、豆干、牛肉干等，部分超市只是标明产品的名称和价格，其他信息丝毫没见踪影。

　　比如在中山路那家大型超市，其包裹着金枪鱼干的包装纸上并未注明生产日期、产地、保质期等信息，同时贴有售价的标签也没有任何相关信息。该超市售货员称：“这些是从大包装里面拆开来卖的，大包装袋上有产地、生产日期和保质期等标注。”当记者质疑散装食品保质期的真实性时，对方表示“我说是就是啦，你不信，那就没办法。”

　　原因：配套细则未出来无处罚力度

　　据了解，《散装食品卫生管理规范》规定，已上市销售的预包装食品不得拆封后重新包装或散装销售;经营者应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。

　　今年6月1日开始实施的《食品安全法》也有严格规定，要求食品经营者贮存散装食品，应在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

　　为何省城的散装食品的信息有些不规范?对此，一超市有关负责人表示，“商家适应也许还需要一段时间。”一直以来，商家更多的是关注散装食品的质量和自身的利润问题，很少在意散装食品的信息问题。而工商部门相关人士则认为，尽管《食品安全法》已实施1个多月，但对于其相关配套规范并没有出来，比如“商家应在什么位置标明散装食品的信息”、“没有健全散装食品相关信息的商家如何处罚”等，这也给商家不规范自身行为找到了“借口”。

　　应对：工商部门:尽快开展专项检查

　　对此，南昌市工商局食品办有关人士表示，超市里的散装商品绝大部分是干货，不标明散装商品的信息明显不符合要求;超市在其二次包装袋上把包装日期替换生产日期，易误导消费者，而以生产日期“推算”保质期，也缺乏可信度。

　　由于对散装食品信息的监督力度不够，他们将立刻向上汇报，请求尽快开展一次专项检查和整治，特别是针对省城大商场的超市内散装食品信息不规范的问题，一旦发现将责令其整改。

（实习编辑：林文生）